我的大Ａ帶我來認識她新朋友
一個跟我同天生日的知名出版社老闆
哇～我也認識六個跟我同天生日的人了
緣份總是那麼奇妙
我粉紅米奇巧克力手機殼還跟她女兒一樣咧
Blossom概念餐坊
台北市八德路四段245巷18號
(京華城斜對面，巷口是豆漿店，入巷後右手邊停車場的對面就是餐廳)
Steven Su 0975156035(無室內電話)
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Blossom採預約制
午餐─$1800/晚餐─$2500(套餐)
Blossom是由不超過23歲、對餐飲業充滿熱情的年輕人所組成的完美團隊
從踏進餐廳那一刻就被帶到屬於他們的童話故事裡了
白色的用餐環境讓人感覺明亮又乾淨
空間不大，客桌旁邊即是半開放式廚房
隨時可以看見他們認真的背影
廚師加上外場總共8位年輕人
外場幫我們把包包放置旁椅子上
而桌上已經擺好Menu和開胃小點了
菜單是一本童話故事書
打開後裡面有放兩個捲軸，有故事章節和菜色內容
邊吃飯的同時，還會跟你講故事唷
故事是這樣開始的
第一章
兔子洞天
故事一開始，愛莉絲看到一隻掛著大懷錶正在趕時間的兔子
想一探究竟跳進洞穴的兔子是跑到哪裡了
把上面的酥餅敲碎後拌著裡面的炒菇一起吃
從圓洞裡還可以看見兩根蘆筍真有趣
第二章
縮小藥水。放大餅乾
愛莉絲掉入洞穴繼續找尋剛剛趕時間的兔子
沒想到兔子跳入了一扇非常小的門內
愛莉絲隨後喝了身體會縮小的藥水和吃了會變巨人的餅乾
同行友人還討論說是要先縮小在變大還是..?
因為縮小了餅乾就會比身體大了吃不下去哈哈哈
小罐子裡面的是煙燻鮭魚清湯
Eat me則是脆餅夾油封鮭魚
第三章
岸上的爐火
愛莉絲在縮小後隨著剛剛流的眼淚漂到一個小島上
那邊有溫暖的火爐
濃湯是另外倒入
小湯鍋下有燭臺維持野菇濃湯的溫度
旁邊天婦羅可以沾著湯汁吃
快喝完湯的時候灑下米香有燉飯的口感
享用玩濃湯後來了一道鴨胸培根田園蔬菜
熟度剛好的鴨胸配菜有迷你蔬菜陪襯好可愛喔
一邊吃一邊想像變小後踩在培根+蒜頭泥土的情景
這家餐廳實在太有趣啦
第四章
白兔的菜園
愛莉絲遇見了抽著煙管的毛毛蟲
以及森林裡的一些動物
這道菜用一個鐘罩罩住感覺很神秘，打開後馬上有smoke飄出來
季節時蔬呼應菜園的景象，配上香煎干貝和干貝慕斯
中間一捲代表那隻抽煙管的毛毛蟲，脆皮裡捲著的是白花菜泥
好好吃!我愛蔬菜我愛干貝!
第五章
夢境花園
愛莉絲依照毛毛蟲的指示進入了一個花園去尋找剛剛那隻趕時間的兔子
先擺了上面那一個小花盆
接著用有著細又長壺口的茶壺到入花盆後乾冰就跑出來了，就像在夢裡煙霧瀰漫
乾冰溢出後還聞到陣陣茶香
之後上了一小甕檸檬冰沙清清嘴巴的味道，準備品嘗主菜
我好喜歡透明餐具簡單乾淨的設計
內容:香茅薑汁冰沙佐檸檬金桔泡沫
第六章
雙胞胎的故事
愛莉絲中途奇遇兩個愛說故事的雙胞胎
香煎香料奶油石班佐海膽奶油醬汁
兩塊魚肉站對面就像兩個雙胞胎
魚皮又香又酥，搭配剛剛好熟度的魚肉，沾上醬汁實在美味
接下來是牛肉三吃
波特燴牛
他們提醒不用把醬汁吃完，因為有點鹹
把酥皮搓入牛肉汁裡配著小牛肉塊好好吃
蒜香牛、香料牛肉球
剛剛花盆裡的小包裝是裝著配牛排的大蒜與香料
有沒有看到妙妙貓(或魔術貓、條文貓)的腳印
在牛排醬汁淋上去後逐漸消失
配色鮮豔加上腳印就多添了些動感
牽絲牛肉cheese球整個很紮實
第七章
瘋顛下午茶
愛莉絲加入了花園裡的下午茶會
裡面的人正在慶祝他們的Unbirthday
可是愛莉絲無法忍受他們荒謬、無俚頭的對話
六個小罐子裝著茶葉
可以選擇自己喜歡的香味
木製茶menu裡有每種不同茶的介紹
同行友人全部選3號，那我就來個不一樣的4號囉
兩個聞起來很像，都是我們喜歡的味道
第八章
皇后的槌球
離開下午茶會後愛莉絲遇見了紅心皇后和他的紙牌軍隊
跟他比了一場紅鶴垂刺蝟球賽
提拉米蘇做成圓球狀
配上梅果酸酸甜甜好好吃
這道的容器好精緻好可愛，皇冠雕花是粉紅色的
第九章
夢醒蘋果樹下
當愛莉絲被紙牌軍隊包圍的時候，突然聽見姐姐叫她的聲音
原來這一切都是她是在蘋果樹下做的夢啦
覆盆莓幕斯球看起來就像小顆蘋果
土壤有兩個顏色應該是巧克力酥和綠茶酥，裡面還有巧克力奶油當基底
這瓷碗是他們自己設計請別人去燒出來的耶
實在太用心了
享用這道美食需要一點小技巧就可以輕鬆拿到湯匙
(先把湯匙拿往前推一些，比較細的柄就可以通過那個小缺口)
最後的甜點
下午茶桌雕花成的拖盤搭配4種小點心
看了就想問他有沒有在賣這個美麗的拖盤
實在飽到不像話了，我只吃了圓形小餅乾
這一餐所有人幾乎都把每道菜都吃個精光!!很彭場!!
我是個人問題，最近不能吃太油、炸或太甜的東西，不過他們很貼心的發現，也有詢問是否有不吃什麼食材
好不好意思唷!!最近晚餐的食量真的很小!吃成這樣已經算厲害了餒
(連皮都有切一口來配著吃唷!)
故事結束後餐廳的Staff排排站
主廚(最左邊)一一介紹自己的成員
他們真的好可愛喔!!!
每道菜有創意的主題、超用心擺盤設計、花花綠綠的配色都是搭配愛莉絲夢遊仙境的情境
不得不佩服這群熱愛自己工作的弟弟妹妹
他們年紀很輕但用五星級的專業對應每一位客人
把對工作的熱情呈現在每道菜中
用心的程度感動在場所有人
(除了我們四位旁邊還有桌兩人桌)
給他們大大的讚!好棒!好厲害!
Blossom概念餐坊
台北市八德路四段245巷18號
(京華城斜對面，巷口是豆漿店，入巷後右手邊停車場的對面就是餐廳)
Steven Su 0975156035(無室內電話)
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