殷殷小姐 ♥ Trip with Ayin

幫我最好的朋友慶生

她介紹我吃吃看這家(雖然她吃過很多次)

紀どり。KIDORI燒鳥居酒屋

地址： 104台北市中山區林森北路85巷14號

電話：02 2511 6616

KIDORI燒鳥就在林森北路小巷子裡，

龍都酒樓附近，滿好找的

各位切記一定要訂位唷!!

這次訂18:30，跟我百年好友和好友男友一起用餐:)

KIDORI燒鳥走限量路線，很多料一下就賣完

抵達的時候好朋友馬上機靈地問還有甚麼好料

(我只叮嚀一定要有雞福=白子)

串燒店的環境真的很乾淨，也沒有油煙

吃完串燒頭髮也不會臭臭的

真的非常棒!!!!

六點多沒甚麼人，快七點的時候可是滿座咧!

有吧檯位置跟小包廂區

點菜有熟門熟路好朋友在就不用擔心啦~~

今天根本是我的驚喜餐

小菜定期會不一樣

冷盤青菜跟蘿蔔泥

-雞柳山葵-

(鹽燒!招牌!必點)

老闆說這個剩不多了，

立馬一人點兩串，提醒分開上桌

店員會詢問是否接受半生熟

烤得剛剛好，好嫩的雞丁肉!!

配上一點山葵泥，實在是很好的開胃串!

-雞肉蔥串-

(鹽燒)

紀どり以雞肉不同部位做基本的食材

這個熟度也是剛剛好，嫩嫩的雞肉好好吃!

-雞膝軟骨-

(鹽燒)

不是三角軟骨的特殊部位

因為是膝的部位，感覺有一點膠質

脆而不硬的口感

我們沒有點大菜

這次主攻串燒

吃得好爽啊!!

中場喝一下熱梅酒，再接再厲

-雞肉丸-

這道有醬，比較重口味

把蛋黃攪散沾著吃~有點像在天婦羅關東煮中會吃到的那種肉漿丸

這我也喜歡!!

-雞腿肉-

(鹽燒)

這就相較普通的一串

但還是很好吃哈哈

-雞皮-雞繫管-

繫管口感像小小的軟骨

更脆一點，但又有空氣感(?)

-雞頸肉-

(鹽燒)

油亮的外皮，頸肉烤得不焦，

吃起來滿有彈性的

-雞弗-雞心-

(鹽燒)

雞弗是我小時候美好回憶

以前奶奶常去市場買回來煮給我吃補的

居然還可以在串燒店吃到，好感動阿

記得內臟都要趁熱吃

雞心有點忘記味道，只記得不會粉粉的

這盤我記憶點一直是雞弗阿~~~

-雞肝-

(醬燒)

很少吃到這麼大顆的雞肝，新鮮的脆度沒有異味

穿插在前面我們一人又吃了一本半熟雞柳

怎麼那麼開心啊今天!!!

最後兩本

-雞翅-

外皮烤得脆脆，肉充滿油質很嫩

雖然是雞翅，但不會不方便吃

骨頭一支一支的已經剪開了

來碗熱熱的雞湯

暖一下胃，哈~滿足

紀どり的串燒鹹度和火候掌握得很好

鹽燒清淡保有雞肉的美味，

醬燒也不像其他燒烤店的醬鹹到蓋掉肉本身的味道，

難怪幾乎都是日本客人

我也好喜歡啊!!推薦推薦!!以後想吃串燒，就來紀どり了!!

紀どり。KIDORI燒鳥居酒屋

地址： 104台北市中山區林森北路85巷14號

電話：02 2511 6616