幫我最好的朋友慶生

她介紹我吃吃看這家(雖然她吃過很多次)

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紀どり。KIDORI燒鳥居酒屋

地址: 104台北市中山區林森北路85巷14號

電話:02 2511 6616


KIDORI燒鳥就在林森北路小巷子裡,

龍都酒樓附近,滿好找的

各位切記一定要訂位唷!!

這次訂18:30,跟我百年好友和好友男友一起用餐:)

 

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KIDORI燒鳥走限量路線,很多料一下就賣完

抵達的時候好朋友馬上機靈地問還有甚麼好料

(我只叮嚀一定要有雞福=白子)

 

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串燒店的環境真的很乾淨,也沒有油煙

吃完串燒頭髮也不會臭臭的

真的非常棒!!!!

 

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六點多沒甚麼人,快七點的時候可是滿座咧!

有吧檯位置跟小包廂區

 

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點菜有熟門熟路好朋友在就不用擔心啦~~

今天根本是我的驚喜餐

小菜定期會不一樣

冷盤青菜跟蘿蔔泥

 

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-雞柳山葵-

(鹽燒!招牌!必點)

老闆說這個剩不多了,

立馬一人點兩串,提醒分開上桌

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店員會詢問是否接受半生熟

烤得剛剛好,好嫩的雞丁肉!!

配上一點山葵泥,實在是很好的開胃串!

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-雞肉蔥串-

(鹽燒)

紀どり以雞肉不同部位做基本的食材

這個熟度也是剛剛好,嫩嫩的雞肉好好吃!

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-雞膝軟骨-

(鹽燒)

不是三角軟骨的特殊部位

因為是膝的部位,感覺有一點膠質

脆而不硬的口感

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我們沒有點大菜

這次主攻串燒

吃得好爽啊!!

中場喝一下熱梅酒,再接再厲

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-雞肉丸-

這道有醬,比較重口味

把蛋黃攪散沾著吃~有點像在天婦羅關東煮中會吃到的那種肉漿丸

這我也喜歡!!

 

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-雞腿肉-

(鹽燒)

這就相較普通的一串

但還是很好吃哈哈

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-雞皮-雞繫管-

繫管口感像小小的軟骨

更脆一點,但又有空氣感(?)

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-雞頸肉-

(鹽燒)

油亮的外皮,頸肉烤得不焦,

吃起來滿有彈性的

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-雞弗-雞心-

(鹽燒)

雞弗是我小時候美好回憶

以前奶奶常去市場買回來煮給我吃補的

居然還可以在串燒店吃到,好感動阿

記得內臟都要趁熱吃

雞心有點忘記味道,只記得不會粉粉的

這盤我記憶點一直是雞弗阿~~~

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-雞肝-

(醬燒)

很少吃到這麼大顆的雞肝,新鮮的脆度沒有異味

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穿插在前面我們一人又吃了一本半熟雞柳

怎麼那麼開心啊今天!!!

最後兩本

-雞翅-

外皮烤得脆脆,肉充滿油質很嫩

雖然是雞翅,但不會不方便吃

骨頭一支一支的已經剪開了

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來碗熱熱的雞湯

暖一下胃,哈~滿足

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紀どり的串燒鹹度和火候掌握得很好

鹽燒清淡保有雞肉的美味,

醬燒也不像其他燒烤店的醬鹹到蓋掉肉本身的味道,

難怪幾乎都是日本客人

我也好喜歡啊!!推薦推薦!!以後想吃串燒,就來紀どり了!!

 

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紀どり。KIDORI燒鳥居酒屋

地址: 104台北市中山區林森北路85巷14號

電話:02 2511 6616

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