北京烤鴨可說是此行的重點食物

當然要好好選擇

一直在胡同巷內利群烤鴨和四合院高檔大董烤鴨間猶豫

最後選擇我可以好好拍照的大董

而且網路上寫的好像不吃不行一樣

就是你了!大董!


大董烤鴨

東城區东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南)

010-51690329

11:00-24:00 


今天很幸運,五點到的時候沒什麼人

可以直接進去吃,現在不吃晚上就要排隊了

(服務員提醒只能吃到六點半,六點半後預約全滿)

來看看室外環境,大樓外圍的四合院

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 換個模式拍拍,好美喔

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門口,超大招牌有股霸氣 

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一進門就看到一串串烤鴨在招喚我

好期待喔

北京烤鴨分悶爐和掛爐兩種

我們今天吃的是掛爐系列

(悶爐好像便宜坊比較有名,下次去要試試看 )

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室內環境也很美,不虧是高檔料理

空間雖然沒很寬敞但也不會太擠啦

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不要看現在這樣空空,這都是六點半的預約席 

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 餐具也很有特色

阿呀反正很對我味啦這種餐廳,精緻復古款 

desk  

Menu也弄得那摩可愛~看了心情就很好

menu

因為我們只有兩人

加上點了一整隻烤鴨

太酷了

再加點湯和一道小菜就夠了

芥末鴨賞

除了烤鴨,網友最推薦這個涼菜了

芥末味好濃好入味!讚!

好像缺什麼厚 

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對啦~~下酒菜當然要來點好喝的 

跟小爸一人一杯香檳~我是少女粉紅香檳 

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好美阿~最喜歡看香檳裡的泡泡往上升了~好喝好喝 

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 Cheers 

配了酒精飲料這鴨賞又更有fu啦

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好久不見阿烤鴨配料

一人一盤

依序來介紹一下

左邊最上面是砂糖,再來是大蒜泥,最後一格是紅紅的蘿蔔

中間上面是烤鴨必殺大醬,下面是小黃瓜絲

右邊最上面是細蔥條,接下來兩樣服務員說是清嘴巴味道用的梅類醃製品

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 北京烤鴨

一整支

金黃色的外皮好漂亮 整隻在閃閃發亮耶

好險我手腳夠快,因為師傅只等我五秒,他就立馬切下去了 

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專業的先把酥皮刮下來 

後面阿姨一直看我們的烤鴨,後來他們就點了半隻

(what?可以點半隻喔~一整支我們真的吃的好撐 )

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一片一片削削削

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烤鴨一邊可以排一盤

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這是剩下一盤的量,我趕快回座位準備開動 

(服務員說鴨骨會幫我們拿去熬成鴨骨湯)

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登登~好美麗喔

擺盤美麗的食物再吃到味道前就先及格了

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再一張側拍~小爸別急哈哈哈哈

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紅花汁豆腐

這好像是服務員推薦的豆腐料理

很厲害!

超濃雞湯底,配上栗子和大豆,感覺超營養的

還有這豆腐好滑嫩唷~好好吃啦 

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緊接著鴨骨湯登場

感覺是熬很久的大骨湯,湯都變混濁白了

好喝!

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那沏下來的烤鴨到底怎麼吃呢

別擔心

有服務員為您示範

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第一吃

脆鴨皮沾白砂糖

說是女生的最愛

女生都無法底擋又鹹又甜的口感吧 

WOW

這放到嘴巴裡又種奇妙的感覺,就這樣化開了

喔~~~~

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不過白砂糖還是少吃,雖然好吃但我有忍住,嘗試幾片就夠了 

第二吃是右邊的經典潤餅皮捲,幾片烤鴨脆皮和鴨肉配細蔥絲

第三吃是配上蘿蔔黃瓜蒜泥和燒餅

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反正配料自由搭配,不夠再加就好嚕

自己DIY滿有趣的

(我怎麼不記得小時候來北京吃有那麼好玩 )

這餅皮超薄的,但因為有彈性所以不容易撕破

我最喜歡經典第二吃

感覺烤鴨就是要這樣吃,好好吃,吃超多捲超開心  

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第三吃的內料口感比較清爽,後來也用潤餅皮全加亂亂包

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大董烤鴨皮超酥,不乾也不會太油,卡茲幾下就化開了

烤鴨的肉很嫩,很好咬斷,一點也不柴

單吃就很好吃了

捲餅太厲害了,餅皮滿分鴨肉滿分怎麼搭配都好吃

一口咬下去就會出現超幸福的微笑

 

吃過台灣的香港的都沒這裡的好吃

雖然這個大醬,吃多了會膩,不過今天吃的量也是平常吃烤鴨的兩三倍

可以堅持到最後表示這烤鴨真的實在是太好吃了 

招待甜點

小米粥與芝麻

實在吃不下,各吃了一口就收工

招待的嘛~這樣算OK囉 

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飯後水果冰鎮小橘子

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超小,不過好好吃,又多汁又甜

撐到不行了也要把它們吃完 

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建議卡,給超高分的哈哈哈

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吃飽飽走出餐廳看到外面大排長龍的感覺有點神氣

好滿足喔這餐

好吃好棒我下次要帶我爸媽來

 

週邊越夜越美麗

四合院和高樓大廈的對比景別有一番風味

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有空可以來吃吃這家唷

保證不會失望的!!

不過價錢有點高就是了哈哈

啊唷

吃東西好吃是我的第一順位

錢再努力賺就有了嘛

 

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