台灣人愛吃牛肉麵
香港人愛吃牛腩麵
牛腩麵中，肉的品質及部位最重要
已開業六十多年的九記牛腩
不斷嘗試中發現"坑腩"，也就是牛肋骨附近的肉
最適合用來做牛腩麵，因為牛腩少油脂又有咬勁。
這可是我們2012跨年最後一頓好吃的
可以和最愛的好姐妹一起享用美食
表示明年也會如此幸福
必點:牛腩系列，淨、伊麵、咖哩
九記牛腩
ADD : 香港歌賦街21號
TEL : 2850 5967
TIME : 12:30~22:30
我真的就是作事前準備功課作到天荒地老
去過ㄧ百次的地方我都還是會查
然後每次增加不同的小願望，再慢慢完成它們
附上一張地圖
因為這邊比較偏上環了
在這邊還發生了小插曲
因為我愛吃愛照相
拍完後手機跳針，全部照片都不見，當下超想哭
但也不知為何要哭，只好情緒低落一下下
不過想想也沒關係，反正都2012最後一天了
沒有世界末日已經要偷笑了哈哈
過幾天後突然照片又回到我手機裡
感謝好姐妹陪我來吃朝思暮想的九記
排了好一陣子的隊伍
我還偷去隔壁HOMELESS雜貨店逛逛
大約半小時，可以上到二樓用餐
最想吃到的就是神祕上湯牛爽腩
要價100HKD
不過這個是傍晚五點的時候來，還要算的準準準
因為說不定排完隊，牛爽腩也就賣完了
隨緣啦
我點了淨牛腩
愛友們點咖哩牛筋腩伊麵和上湯牛腩伊麵
淨就是"只有"的意思
所以淨牛腩就是沒有麵，整碗牛肉
淨河粉，就是沒有牛肉只有湯麵
不要點錯囉
偷拍旁邊架上的食物
好香喔我們的牛腩咧
等了一陣子
有點不耐煩，旁邊客人也漸漸離去，好像是下午它們員工要休息了
上湯淨牛腩
80HKD
喔!我請服務原多加點蔥
因為我是蔥人
服務員還跟我比個讚說我行家
清湯我喜歡，晚上沒有澱粉我喜歡
牛腩肉份量給的嚇人
我趕緊分些給好姐妹
一夾就分解的牛腩
肉質有沒有那麼嫩
我就是愛這種，肉絲中吸著飽滿湯汁
軟爛程度可以想像在嘴巴裡輕咬就化開
我眼睛都發亮了
上湯牛腩伊麵
34HKD
伊麵的麵是網友推薦比較好吃的配麵
黃麵感覺是雞蛋麵
愛友直說好吃好吃
牛腩湯看似清湯但是包覆著牛腩精華的味道
一口接一口，停不下來的
咖哩牛筋腩伊麵
34HKD
有牛筋又有牛腩
這碗好豐富，最喜歡豐富的內容
每口都是驚喜
咖哩是種口味人士一定會喜歡的
牛腩吸飽了醬汁，每一口肉都是在嘴裡爆漿的感覺
我們在九記的小圓桌上
享用了完美的2012牛肉晚餐
準備好好的去跨年囉
好想見識一下牛爽腩
大大推荐給好朋友這家美味牛腩
中環必吃店舖又多了一家
期待下次再訪
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