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幾年前第一次去的時候

板前師傅就說照片不能放上網喔

他們怕有不熟的客人,造成其他熟客的困擾

畢竟這家也是很多名人的愛店

後來網路上超多食記的...那

我拍得那麼美,也跟大家分享一下囉

不然吃那麼多次照片積在那裡好不舒服

反正沒有門路也很難進吉兆門啦哈哈


吉兆割烹壽司

台北市大安區106905忠孝東路4段181巷48號

02-27711020 

12:00~14:30,18:00~22:00

週日公休


長輩說,至少要和兩間餐廳以上培養感情

之後不論帶朋友去或是請吃飯都會比較有“面子”

我覺得這道上之道必須學起來

像這種板前壽司店,跟師傅熟了,屬於你的C/P值就變高啦

當然在這之前都是要繳夠學費囉

因為我弟要去當兵了

他終於有口福吃到這讓人飛上天的美味餐

吉兆也是無菜單料理,請師傅配餐

每次都有當日新鮮食材做的料理,所以菜色會稍稍不一樣

不過有幾道最愛的,成了我們的必吃菜

(其實這篇是補的,最近太忙了!沒空好好整理!)

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每塊板子都不一樣,很有質感

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這邊就只有這長桌,和一間小包廂,位子不多

吃壽司,當然要坐吧台,一方面可以看師傅料理秀

再來就是可以跟師傅有互動,瞭解自己吃了什麼

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好了接下來我決定少講點話

enjoy the meal

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魚肝

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沾著魚肝吃,好特別

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牛肉飯,小表弟的最愛

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超大干貝,好新鮮好甜

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我愛白子

白子是...很補的東西

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鮪魚中腹,顏色超美

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特別介紹

通常這種高檔無菜單日式料理是不會出現鮭魚的,因為普通飼料鮭魚都比較便宜

所以這個!可是非常珍貴的高貴鮭魚種

(至於是哪種我不太記得不敢亂說,我只記得因為量很少價錢很驚人哈)

當然!超好吃!整個味道就是不一樣

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每次都麻煩師傅給我一點點一點點飯就好

他還是把它們握的很漂亮

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看好啦~甘甜的海膽長這樣,就是這個顏色!

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每人有不同的小盆裝著鮭魚卵

好可愛

新鮮的鮭魚卵每粒都很飽滿圓潤

(我前幾天吃的另一家就有發現有幾粒凹陷)

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最精彩的壓軸

我們的必吃菜

無敵好吃

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看看裡面有什麼料,超級滿足

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厚~每次來最期待的就是這粒了!!! 

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炸物我分給表哥囉

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我發現我忘記拍小表弟必吃2-比目魚蛋糕

很特別,很像蜂蜜蛋糕的樣子,只是是比目魚做的唷

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超級濃的抹茶,吃完大餐喝杯暖暖的茶好舒服

最後還上了簡單水果和小甜點

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在吉兆割烹視覺和味覺的超滿足享受

慣壞我的味蕾

去其他家吃壽司,會用超高標準,只能說聲抱歉囉

凡事有比較才會有可能有進步嘛

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!辛苦了!

吉兆不管吃幾次,品質都很穩,都一樣好吃

就算別家要偷學你們,也不可能比你們棒!

謝謝各位師傅對料理的堅持

這真的是我心中台北第一名日式料理餐廳

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吉兆割烹壽司

台北市大安區106905忠孝東路4段181巷48號

02-27711020 

12:00~14:30,18:00~22:00

週日公休

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